Tempo de preparo: 20 a 25 min
Rende: 4 hot dogs
4 pães para hot dog Vó Neuza
4 salsichas
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 dente de alho picado (opcional)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate ou molho pronto
1/2 xícara de água
Sal e pimenta a gosto
Batata palha a gosto
Queijo ralado ou fatiado (opcional)
Milho verde, ervilha ou requeijão (opcionais para incrementar)
Molho com salsicha:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola (e o alho, se usar) até dourar levemente.
Adicione o extrato de tomate e a água. Misture bem.
Acrescente as salsichas inteiras (ou cortadas ao meio no sentido do comprimento).
Cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos até o molho encorpar.
Acerte o sal e a pimenta.
Montagem do hot dog:
Abra os Pães Vó Neuza para Hot Dog ao meio (sem separar totalmente).
Coloque a salsicha com o molho.
Adicione os complementos: milho, ervilha, queijo e requeijão (se quiser).
Finalize com batata palha por cima.
